Wafflige Pizza

Zubereitung

• 1.Hefe mit100 ml Wasser verrühren,zugedeckt an einem warmen Ort 20 Min. gehen lassen.

• 2.Tomaten abgießen Öl dabei auffangen.Tomaten auf Küchenkrepp entölen.Öl abmessen und wenn nötig mit Olivenöl zu 75 ml auffüllen.

• 3.Tomaten,Oliven + Pinienkerne fein hacken.Mit Oregano würzen.

• 4.Mehl,Hefewasser,restliches Wasser,2 Prisen Salz,Pfeffer,Eier + Öl zu einem Teig verarbeiten.

• 5.40 Min. gehen lassen.dann Olivenmix unter den Teig kneten.

• 6.waffeleisen vorheizen,dann buttern und jeweils 2 Eßl Teig ins Eisen geben,dieses schließen und Waffel backen.

• 7.so fortfahren bis der ganze Teig verbacken ist

• 8.Mozzarella in Scheiben schneiden.Waffel mit Salami,Basilikum + Mozzarella belgen und dann zum überbacken in den Backofen bei 200 C schieben. Ca. 10 Min. dann sofort servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 11.06.2011

  
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