Filetes con Aceitunas ( Rindersteaks mit Oliven)

Zubereitung

• 1. Die Butter und das Öl mit den Knoblauchzehen erhitzen. Den Knoblauch herausnehmen und wegwerfen, sobald er braun wird. Das Mehl mit dem Salz und Pfeffer vermengen und darin die Steaks wenden.

• 2. Nun Die Steaks in dem Knoblauch Butter-Öl gemisch Braten bis der gewünschte gargrad erreicht ist. ( ich teste das immer an meinem daumballen, dann sind sie für mich Perfekt). Die Steaks auf einen Vorgewärmten Teller legen.

• 3. Den Wein und die Oliven in die Pfanne geben und unter rühren den Bratensatz loskochen. Wenn die Sauce Kocht die Steaks damit übergiessen. Mit petersile bestreuen und Servieren.

• 4. Als beilage passt wunderbar frisches Baguette, so wie es die Spanier machen! Natürlich kann auch wieder hier jeder das machen wie es ihm am besten Schmeckt. der Fantasie sind ja keine Grenzen gesetzt.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von J****a
  vom 30.05.2011

  
• Weiterlesen