Kartoffel-Tofu-Topf
25 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Tofu fest | 200 g |
| Kartoffel geschält frisch | 350 g |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 |
| Zucchini | ½ mittelgross |
| Champignons frisch | 50 g |
| Öl | 3 EL |
| Gemüsebrühe | 300 ml |
| Currypulver | etwas |
| Chiliflocken rot | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)266 (63)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)266 (63)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett1,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Tofu, Kartoffeln und Zucchini würfeln, Pilze säubern und vierteln.
2.Öl erhitzen, Tofu darin anbraten. Kartoffeln dazu geben und ebenfalls anbraten.
3.Restliches Gemüse und ca. 1 EL Currypulver dazu geben und andünsten. Brühe angießen, mit Chiliflocken und evt Salz würzen. Abgedeckt garen, bis die Kartoffeln weich sind. Abschmecken.
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vom
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