Bohnen-Pfanne mit Kartoffen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüne Bohnen | 500 Gramm |
| kleine festkochende Karoffeln | 500 Gramm |
| Öl | 1 EL |
| Putenfleisch | 400 Gramm |
| Gemüsebrühe Instand | 250 ml |
| Petersilie | 1 Bund |
| Rama Cremefine zum Kochen | 250 ml |
| heller Soßenbinder | 1 EL |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)802 (191)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett11,5 g
Zubereitung
1. Bohnen putzen, in kochendes Salzwasser ca. 10 Min. kochen. Abschreicken, abtropfen lassen. Kartoffeln schälen. In einer Pfanne Ol erhitzen. Kartoffeln darin rundherum goldbraun anbraten.
2. Putenfleisch in Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben, ca. 5 Min. anbraten. Brühe angießen und ca. 10 Min. dünsten. Petersilie feinhacken. Creme zum Kochen in die Pfanne geben, aufkochen. Mit Soßenbinder leicht andicken. Bohnen zufügen, erhitzen. Petersilie unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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