Name: Schnelle Kartoffelsuppe
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: übriggebliebener Kartoffelbrei; ½ rote Zwiebel; 1 Möhre; Gemüsebrühe instant; Wasser; Pfeffer aus der Mühle; Salz; 2 Wiener Würstchen; Petersilie

Schnelle Kartoffelsuppe

15 Minleicht

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BiNe` S KARTOFFELSUPPE

Zutaten für 2 Personen


übriggebliebener Kartoffelbrei	etwas
rote Zwiebel	½
Möhre	1
Gemüsebrühe instant	etwas
Wasser	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Salz	etwas
Wiener Würstchen	2
Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Kartoffelsuppe mache ich eigentlich nur als Resterverwertung, wenn Kartoffelbrei übrig ist. Je nach Menge mache ich etwas Gemüseinstantbrühe und rühre diese unter den Brei. Außerdem raspel ich noch eine Möhre dran. Die Zwiebel wird leicht angebraten, wer will auch die Wurststückchen, das ganze ebenfalls zu dem Brei geben und mit den Gewürzen abschmecken.
2.Zum Schluß noch gehackte Petersilie unterheben.
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Rezept von DeMona
vom 27.09.2008

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