Julienne Gemüsesüppchen mit Käseklößchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Julienne Gemüsesüppchen mit Käseklößchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Für die Suppe: | etwas |
| Karotten | 100 Gramm |
| Sellerie frisch | 100 Gramm |
| Lauch | 100 Gramm |
| Gemüsebrühe nach Geschmack | etwas |
| Für die Käseklößchen : | etwas |
| Frischkäse Doppelrahmstufe | 200 Gramm |
| Parmesan gerieben | 2 EL |
| Ei | 1 |
| Zwiebelpulver nach Geschmack | etwas |
| Speisestärke | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett13,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett13,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Für die Suppe das ganze Gemüse waschen und dann in 3-4 cm große Stücke schneiden dann der Länge nach alles in millimeterdünne Streifen schneiden
2.Gemüsestreifen ca. 5 min in der Brühe garen
3.Für die Käseklößchen Doppelrahmfrischkäse mit dem Parmesankäse verrühren , Zwiebelpulver hineingeben die Speisestärke untermischen , Salz und Pfeffer abschmecken alles nochmal gut durchrühren
4.Mit 2 nassen Teelöffeln die klößchen abstechen und ca 3-5 min in der Suppe ziehen lassen
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vom
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