Philadelphia-Kirschkuchen

Zubereitung

• 1.Springform fetten, mit Mehl ausstäuben. Kirschen nach abtropfen noch trocken tupfen.

  2.Weiche Butter, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. 2 Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit der Milch portionsweise kurz unterrühren.

  3.Frischkäse, Creme fraiche, 3 Eier, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Puddingpulver kurz glatt rühren.

  4.Rührteig in die Form streichen. 1/3 Kirschen darauf verteilen. Hälfte Frischkäse-Creme darauf streichen. Die übrigen Kirschen darauf verteilen. Rest Creme darauf streichen. Im vorgeheizten Ofen 150°C Umluft ca. 1 ¼ Stunden backen. Auskühlen lassen. Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Sahne steif schlagen und dazu reichen.

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  Rezept von K****6
  vom 26.09.2008

  
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