Name: Maisküchlein mit gebratenen Bananen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Dinkelvollkornmehl; 1 großes Ei; ½ TL Salz; 220 ml Milch; 50 Gramm Käse , fein gerieben; Pfeffer aus der Mühle; 4 mittelgrosse Bananen; 200 Gramm Maiskörner aus der Dose; gemahlener Zimt; Öl zum ausbraten

Maisküchlein mit gebratenen Bananen

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Dinkelvollkornmehl	100 Gramm
Ei	1 großes
Salz	½ TL
Milch	220 ml
Käse , fein gerieben	50 Gramm
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Bananen	4 mittelgrosse
Maiskörner aus der Dose	200 Gramm
gemahlener Zimt	etwas
Öl zum ausbraten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Maiskörner gut abtropfen lassen. Aus dem Dinkelvollkornmehl, Milch, Ei, Käse, Salz und Pfeffer einen glatten Teig herstellen. 20 Minuten quellen lassen.
2.Die Maiskörner nun unterrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig in kleinen Portionen, von beiden Seiten zu Küchlein backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Im Backofen warm stellen.
3.Bananen der Läge nach halbieren und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bananen von beiden Seiten braten. Mit etwas Zimt bestreuen.
4.Maisküchlein mit den Bananen auf einer vorgewärmten Platte anrichten und heiß servieren.
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Rezept von T****r
vom 17.05.2011

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