1.Die Banane schälen, der Länge nach halbieren. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, Bananenhälften einlegen und bei mittlerer Hitze pro Seite 2-3 Minuten braten. Den Honig dazugeben und warm halten.

2.Die Milch in einem Topf erhitzen, nicht kochen. Banane mit der Gabel grob zerdrücken und zur Milch geben. Mit dem Pürierstab gut durchmixen und in Tassen oder Gläser füllen.

3.Mit Zimt bestäuben und servieren.