Linsensuppe

Zubereitung

• 1.Linsen, Mettwurst, durchwachsener Speck, Speckschwarte vom Fettenspeck in Wasser legen und Kochen.

  2.In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und fetten Speck würfeln. Kartoffeln in den Topf geben und weich kochen.

  3.Fetten Speck und Zwiebeln in einer Pfanne auslassen und in den Topf geben.

  4.Mettwurst und durchwachsenen Speck aus dem Topf nehmen und klein schneiden. Wieder in den Topf tun und bei Mittlerer Hitze köcheln lassen, bis ur gewünschten sämigkeit. Mit Maggi und Essig abschmecken.

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  Rezept von p****1
  vom 16.05.2011