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Nightcookers Grillplatte International

3 Std 30 Minleicht
Nightcookers Grillplatte International - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Schweinesteak aus der Schulter1 Stück
Merquez Wurst1 Stück
Cevapciciröllchen4 Stück
Spitzpaprika rot1 Stück
Zwiebel frisch1 Stück
Salz Pfeffer Paprika Chiligewürz etwas
Thymian frisch gehackt etwas
Koriander gehackt etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Olo Diavolo oder abgemilderte Variante ;-) Tröpfchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

  • 1.Von allen Gewürzen etwas vermischen, in das Fleisch reiben, Fleisch in einen Gefrierbeuten alle Gewürze und Kräuter mit dem Öl duzu und gut einmassieren. 2-3 Stunden marinieren. Zwiebel schälen, halbieren. Paprika waschen

  • 2.Den Grill gut aufheizen, die Zwiebelhälften und die Paprikaschote auf den Grill und bei geschlossener Haube 5-7 Min. grillen, danach die Wurst, die Cevapcici und das Holzfällersteak bei offenem Deckel grillen. Auf die Paprika ein paar Tropfen von dem heißen Öl träufeln. Zum Fleisch esse ich gerne Ayvar oder Sambal Ölek. Ich lege die angerösteten Zwiebelscheiben auf das Fleisch etwas Soße und genießen. An Guatn wie man bei uns im Allgäu sagt.

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