Gemüse : Spargel aus der Tüte, ein Beispiel von fantastischem Gemüse

Zubereitung

• 1. Den frischen Spargel schälen, die Enden abschneiden und in den Bratschlach geben, alternativ kann auch Alu-Folie genommen werden.

  2. Fleischtomate waschen und in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Bratschlauch hinzu geben.

  3. Weißwein, Zitronensaft 1-2 EL und Gemüsebrühe, mit einer Prise Zucker (alternativ 1 EL Honig) vermengen und in den Bratschlauch geben. Die Enden vom Bratschlauch verschnüren/schließen.

  4. Die Auflaufform mit dem Bratschlauch bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten garen, dünnere Spargelstangen etwa 35 Minuten. Das Gefühl muss man selbst finden.

  5. Mit Salz-kartoffeln (mit Rosmarin oder Pertersilie), Schwein (kurz in Butterschmalz angebraten) oder Rindfleischschnitzel (80 Grad) oder ohne Fleisch servieren.

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  Rezept von Radiergummi
  vom 04.05.2011

  
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