Osterlamm

Rezept: Osterlamm
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
100 g
Marzipanrohmasse
80 g
Mehl
20 g
Speisestärke
50 g
Zucker
75 g
Butter flüssig
2
Eier
1
Vanillezucker
1 TL (gestrichen)
Backpulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2018 (482)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
55,1 g
Fett
27,5 g
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Rührteig:
2
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, daher alles ca. 1 Stunde vorher bereit legen.
3
Marzipanrohmasse fein reiben und mit den Eiern so lange verrühren bis eine schaumartige Masse entstanden ist. Dann die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz so lange unterrühren bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
4
Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermengen, unter die Teigmasse rühren und anschließend in die gut ausgebutterte Lammform füllen.
5
Ins vorgeheizten Backrohr auf der unteren Schiene einschieben und mit Unter- und Oberhitze bei 180° ca. 40 min. (Nadelprobe) backen, nach 20 min. eventuell abdecken.
6
Das Osterlamm herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und dick mit Puderzucker bestreuen.
Unser Osterfrühstück:
7
Wie jedes Jahr, genießen wir im Kreise unserer Familie ein ausgiebiges Osterfrühstück. Traditionell gibt es immer einen Kärntner Reindling (KB), ein Osterlamm und Schinken in Brotteig (KB) mit Kren. Außerdem gab es noch: Bärlauch-Käsepralinen (KB), Avocadocreme (KB), Liptauer (KB), Obstsalat, Bärlauchkapern (KB), Limocello-Cupcakes (KB), Mozarellakugeln mit Tomaten Basilikum und Knofigewürz, Prosciutto mit Melone, Sauergemüse, Käseplatte, Schinken- und Salamiplatte, Datteln im Speckmantel (KB)........

KOMMENTARE
Osterlamm

Benutzerbild von DundM
   DundM
Ein ganz tolles Rezept werde Dir 5***** Ostersterchen verstecken. GLG Gabi
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Gutes und dabei einfaches Backrezept. Dieser Kuchen schmeckt auch aus jeder anderen Form. LG Moni
Benutzerbild von imhbach
   imhbach
na ja Lämmer kann man auch nach Ostern essen. 5* dafür LG Manfred
   VegAndreas
Dieses" Oster-Lamm "esse ich als Veggie auch.
Benutzerbild von Sly66
   Sly66
da hast dich ja mächtig ins zeug gelegt über ostern bei so vielen rezepten.sieht alles so lecker und köstlich aus.5***** lg andi
Benutzerbild von moniundpeter
   moniundpeter
Ein süßes Lämmchen hast Du da gezaubert GLG Moni

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