Pinien - Apfel - Kuchen

Zubereitung

• 1.Pinienkerne und Mandeln nacheinander mahlen und in eine große Schüssel geben, dazu das gesiebte Mehl mit Backpulver, mit Zucker und Vanillezucker mischen,

  2.Oel und Milch abwechselnd mit Mixer einrühren, Eier zum Schluss einarbeiten,

  3.Äpfel schälen und entkernen und in kleine Stücke schneiden, mit den Rosinen in den Teig einarbeiten,

  4.in eine gefettete und mehlierte Springform füllen und abbacken bei 180° 60 Minuten auf mittlerer Schiene

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  Rezept von cremschnittchen
  vom 25.04.2011