Naanbrot

Zubereitung

• 1.Hefe mit Zucker und Wasser verrühren und 10 Minuten stehen lassen, Mehl,Hefe,Ghee,Salz und Joghurt zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 5 Minuten kneten 1,5-2 Stunden gehen lassen, Teig nochmal 2 Minuten kneten,

  2.Backofen auf höchste Stufe vorheitzen, Den Teig in 6 Stücke teilen und Rollen oder Kugeln formen,Kümmel auf die Arbeitsfläche geben die Teigstücke zu 1cm dicke Fladen drücken,30 Minuten gehen lassen,Alufolie mit Ghee bestreichen und Fladen darauf geben

  3.5-10 Minuten in den Ofen Die Fladen wenden ,wenn die Oberfläche leicht braun ist, immer wieder mit Ghee bestreichen,

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  Rezept von T****y
  vom 15.04.2011