Mohnschnitten, einfach, schnell und lecker

Zubereitung

• 1.Erst die weiche Butter mit 1 Tasse ( ca. 250 ml) Zucker mit dem Mixer schaumig rühren. Dann 2 Eier dazu, weiterrühren bis sich der Zucker gelöst hat. 1 Tasse Mehl sieben und mit 1 Päckchen Backpulver und etwas Zimt vermischen. Schokopulver dazu. Alles zur Masse geben. 1Tasse Mohn und 1 Tasse Milch dazu geben und gut mischen.

  2.Backofen vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Masse drauf und glattstreichen. ca. 30 - 40 Minuten bei 180 Grad backen. Auskühlen lassen und der Länge nach halbieren. Jetzt die Marmelade auf den Kuchen streichen und auf einander legen. 1 Std. ruhen lassen. Den Rand wegschneiden, sieht hübscher aus. In ca. 3 x 3 cm grosse Stücke schneiden und mit Puderzucker garnieren. Im Sommer noch ein paar frische Johannisbeeren drauf legen. C'est tout - schmeckt grossartig!

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  Rezept von sangria1691
  vom 15.04.2011