Apfel-käse Kuchen vom Blech

Zubereitung

• 1. Teig: Mehl, 150gr. Zucker, Salz,1Ei und die Butter zu einem Teig verarbeiten. diesen auf ein gefettetes Blech streichen, am besten ein etwas höheres.Den Quark,die Mascarpone und 250 gr. Zucker verrühren, dann nacheinander die 7 Eier unterrühren zum Schluß das Pudingpulver unterrühren.Die Masse auf den Teig streichen. die Äpfel waschen, trocken reiben,das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden und die Quarkmasse damit belegen dann mit Zitronesaft betreufeln. Backofen auf 200Grad bei Umluft 175Grad vorheizen und den Kuchen 50-55 Min. backen. Den heißen Kuchen mit Apfelgelee bepinslen.

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  Rezept von r****r
  vom 13.04.2011