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Salate: Sauerkrautsalat mit Früchten

leicht
Salate: Sauerkrautsalat mit Früchten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut abgetropft frisch250 g
Äpfel frisch Boskop1
Orange1
Haselnüsse gehackt1 EL
Weintrauben rot1 Tasse
Zwiebel1
Estragon frisch1 Zweig
Zitrone1
Rapsöl3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Sauerkraut hacken, Apfel und Orange schälen und würfeln. Mit den Haselnüssen und halbierten, entkernten Trauben unter das Sauerkraut mischen. Zwiebel fein schneiden und Estragon hacken, mit dem Saft der halben Zitrone und dem Öl mischen und über das Sauerkraut geben. Eine Stunde ziehen lassen. Guten Appetit.

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    Rezept von BK858
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