Feigen-Schoki-Kuchen

Zubereitung

• Der Teig

  1.Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

• 2.Die Eigelb mit dem Zucker auf einem Wasserbad schaumig schlagen.

• 3.Das Mehl mit dem Kakao und den Schokoraspeln mischen und auf die Eiermasse geben. Die Butter lauwarm erwärmen und zusammen mit der Mehlmischung unter die Eiermasse rühren.

• 4.Die Feigen fein hacken und unter den Teig rühren.

• 5.Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.

• Fertigstellung

  6.Den Teig in eine gefettete kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 35 Minuten backen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 31.03.2011

  
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