Überbackene und gefüllte Gemüsezwiebeln
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsezwiebeln frisch a 250 g | 4 |
| Rinderhackfleisch | 250 g |
| Paprika gelb gewürfelt | 1 |
| Zwiebel in Ringe | 1 klein |
| Thymian frisch gehackt | 2 Stiele |
| Paniermehl | 50 g |
| Ei | 1 |
| Rapsöl | 1 El |
| Ajvar | 1 EL |
| Emmentaler gerieben | 250 g |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)807 (193)
Eiweiß14,3 g
Kohlenhydrate5,7 g
Fett12,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Gemüse zwiebeln geschält in Salzwasser 20 min garen abschrecken und längs halbiersen. Innere vorsichtig endfernen und klei hacke.
2. Paprike, Zwiebelringe, gehackte, Zwiebeln, Thymian, Hack, Paniermehl, Ajvar, Ei und die Hälfte der Petersilie mit Pfeffer und Salz gut abschmecken und zu einem Teig verarbeiten.
3. In die Zwiebel füllen und in eine Aulaufform geben mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 Grad ca 30 min backen.
4. Tipp: Dazu frisches Bargett und ein fruchtigen Rotwein.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****1
vom
Kommentare zu „Überbackene und gefüllte Gemüsezwiebeln“