Gemüse-Wurst-Resterpfanne

Zubereitung

• 1.Das Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden ,Tomaten und Knobi halbieren,Zwiebel würfeln ,Champignons und Wurst in Scheiben schneiden .

  2.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen --Zwiebel und Champignons anbraten --Paprika und Knobi dazu und Farbe nehmen lassen .

  3.Das Tomatenmark zugeben anrösten Tomaten dazu --mit der Gemüsebrühe ablöschen

  4.Zum Schluß kommt nur noch die Wurst dazu ---heiß werden lassen --abschmecken mit Salz und Pfeffer.

  5.Also ich muß sagen die Resterverwertung hat mir sehr gut geschmeckt;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 29.03.2011