1.Kürbis,Pastinaken ,Kartoffeln ;Äpfel schälen und in Würfel schneiden.

2.Die Zwiebel ,Knobi und den Ingwer schälen klein würfeln und in einen Topf anbraten .

3.Nun den Kürbis ,Pastinaken ,Kartoffeln und Äpfel nacheinander dazu geben und immer etwas anrösten lassen.

4.Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles weich köcheln lassen .

5.Mit einen Pürierstab pürieren --etwas nachwürzen wenn nötig --Petersilie dazugeben.

6.Auf einen Teller anrichten --ein Klecks Naturjoghurt in die Mitte geben und etwas angebratenen Schinken darauf verteilen.