Gefüllter Sandkuchen

Rezept: Gefüllter Sandkuchen
Rezept ist aus meinem Schatzkästlein
22
Rezept ist aus meinem Schatzkästlein
01:30
18
2876
Zutaten für
8
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Für den Teig
300 gr.
Butter
300 gr.
Zucker
5
Eier Freiland
300 gr.
Mehl
2 TL
Backpulver
Für die Füllung
2
Eier Freiland
60 gr.
Zucker
125 gr.
Butter
1 Prise
Salz
Für den Guß
200 gr.
Zartbitterkuvertüre
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2139 (511)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
52,8 g
Fett
32,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Gefüllter Sandkuchen

ZUBEREITUNG
Gefüllter Sandkuchen

1
Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. 2/3 des Zuckers dazugeben und so lange weiter rühren, bis er ganz aufgelöst ist. 'Die Eier trennen. die Eigelbe zu der Buttermischung geben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und nach und nach zu der Buttermischung geben.
2
Das Eriweiß mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen. 1/3 des Eischnees unter den Teig rühren. Den Rest vorsichtig unterheben. Den Teig in eine Springform füllen und bei 180 Grad 60 Minuten backen. Herausnhemen und auf ein Kuchengitter gut auskühlen lassen.
3
Für die Füllung die Eier mit dem Zucker und dem Salz in einem heißen wasserbad cremig aufschlagen. Die Masse unter Rühren erkalten lassen.
4
Die Butter schaumig rühren und nach und nach vorsichtig unter ständigem Rühren die Eimasse löffelweise unterrühren.
5
Debn Sandkuchen 2x waagerecht duchschneiden. Jede Schicht mit Creme bestreichen und den Kuchen wieder zusammensetzen.
6
Die Kuvertüre bei schwacher Hitze schmelzen lassen und den Sandkuchen damit rundherum bestreichen.

KOMMENTARE
Gefüllter Sandkuchen

Benutzerbild von Miez
   Miez
Einfach unschlagbar lecker… super, super, super! Schöne Grüße, Micha
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Ein schöner Kuchen mit schöner Füllung. LG Stine
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
So ein Schatzkästchen hab ich auch.....
Benutzerbild von Nettilein
   Nettilein
Dein Sandkuchen ist auch seeeeehr lecker! Ebenfalls 5* hierfür... ggglg Netti
Benutzerbild von fohlenmaus
   fohlenmaus
Mmmhm,so ein leckerer Kuchen,der schmeckt mir auch suuper!5*.LG Jutta

Um das Rezept "Gefüllter Sandkuchen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung