Steckrüben - Kartoffel - Gratin

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Steckrübe 300 g
Kartoffeln 200 g
Gemüsezwiebel 0,5
Apfel Braebourn 1
Rapsöl 2 EL
Majoran Gewürz 2 TL
Sahne 200 ml
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Muskat etwas
Sesam 1 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
753 (180)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
8,7 g
Fett
15,4 g

Zubereitung

1.steckrüben, apfel und kartoffeln schälen......zwiebel pellen........apfel und zwiebel hacken..........steckrübe und kartoffeln dünn hobeln

2.eine auflaufform einfetten.....steckrüben und kartoffeln abwechelnd schuppenförmig ein schichten

3.die sahne aufkochen...mit salz, pfeffer und muskat würzen kurz köcheln lassen....über das gemüse schütten und im ofen bei 180° unter- und oberhitze ca 25 min garen.

4.da oel erhitzen...apfel und zwiebel darin bei mittlerer hitze anbraten und leicht bräunen lassen

5.die masse auf dem auflauf verteilen...weitere 20 min garen....mit sesam besteuen und servieren

6.dazu gab es bei mir ein falsches schnitzel ( bauchfleisch ohne knochen)

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