Schokobanane auf Buttercreme und Mürbteigplätzchen

Zubereitung

• 1.Aus Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb einen Mürbteig herstellen. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, ausrollen und 8 Plätzchen in Form einer halben Banane ausschneiden. Bei 200 Grad C. ca. 12 Minuten abbacken.

• 2.Zitrone waschen, trocknen abreiben und auspressen. Die Zitronenschale Puderzucker und Butter zu einer Creme verschlagen. Auf den Plätzchen verteilen.

• 3.Bananen schälen,der Länge nach halbieren und mit Zitronensaft einreiben. Danach auf die Buttercreme setzen.

• 4.Couverture im Wasserbad auflösen und über die Banane geben und mit Hagelzucker verzieren.

• 5.Ich persönlich steche runde kleine Plätzchen aus und belege das Ganze mit je einer dicken Bananenscheibe. Dann wird es nicht so mächtig. Dann kann man gleich viele Leute glücklich machen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von mamutschki
  vom 08.03.2011

  
• Weiterlesen