Name: Puten-Reispfanne Dieter´s Art
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 125 Gramm Langkornreis im Kochbeutel; 300 Gramm Putenfilet; 1 Stück Peperoni frisch; 1 Stück Zucchini frisch; 1 Stück Paprika gelb; 1 Stück Knoblauchzehen gehackt; 2 Stück Tomaten geschält und gewürfelt; 2 EL Rapsöl; 1 Prise Ingwer gemahlen; 200 ml Hühnerbrühe; 2 TL (gestrichen) Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle weiß

Puten-Reispfanne Dieter´s Art

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Langkornreis im Kochbeutel	125 Gramm
Putenfilet	300 Gramm
Peperoni frisch	1 Stück
Zucchini frisch	1 Stück
Paprika gelb	1 Stück
Knoblauchzehen gehackt	1 Stück
Tomaten geschält und gewürfelt	2 Stück
Rapsöl	2 EL
Ingwer gemahlen	1 Prise
Hühnerbrühe	200 ml
Salz	2 TL (gestrichen)
Pfeffer aus der Mühle weiß	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Reis nach Packungsanweisung Garen. Fleisch waschen und Trocken Tupfen. In Streifen schneiden. Geschälte Zwiebel und Knoblauch Hacken. Gemüse Waschen und Würfeln.
2.Tomate oben einschneiden kurz in Heißes Wasser geben und die Haut abziehen, und Würfeln Öl in der Pfanne erhitzen darin das Fleisch ca. 2 Minuten braten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Ingwer und Curry in der Pfanne anschmoren.
3.Gemüse dazu geben und 2 Minuten schmoren.Brühe aufgießen und 5 Minuten Kochen lassen. Den gegarten Reis und das Fleisch unters Gemüse heben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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Rezept von Villenbach1
vom 08.03.2011

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