Philadelphia- Torte in eckiger Form

Zubereitung

• 1.Löffelbisquit fein mahlen oder zerdrücken .Eine große Tasse davon zum Bestreuen beiseite stellen .Butter schmelzen und mit den Löffelbisquit zu Streusel mischen und in die Kuchenform ( 35 x 24 ) drücken .

  2.Götterspeise mit einer Tasse Wasser 10 Minuten quellen lassen .Mit 6 Eßlöffeln Zucker vermischen und erwärmen , nicht kochen lassen .

  3.Philadelphia-Käse , Zitronensaft , Vanillezucker und Quark zu einer Masse verrühren und die etwas abgekühlte Götterspeise dazurühren . Sahne steifschlagen , Zucker nach und nach einrieseln lassen und unter die Masse heben .Brösel obenauf streuen und das Ganze im Kühlschrank fest werden lassen . Am besten einen Tag vorher zubereiten .

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  Rezept von risstal
  vom 10.03.2011