Frischkäse - Zitronen - Torte, meine Geburtstagstorte

leicht
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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Löffelbiskuit aus Biskuitmasse 250 g
Butter 150 g
Frischkäse 200 g
Saft einer Zitrone etwas
Vanillezucker 2 Päckchen
Götterspeise Zitrone 1 Päckchen
Zucker 100 g
Sahne 0,5 Liter
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1649 (394)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
27,3 g
Fett
29,6 g

Zubereitung

Löffelbiskuits mit einer Teigrolle fein zerkleinern und mit der Butter vermengen. Springform einfetten , die Löffelbiskuitmasse auf den Boden verteilen und mit der Hand flachdrücken. Die Götterspeise mit einer Tasse kalten Wasser anrühren und ca. 10 min quellen lassen. Anschließend unter rühren Rühren erhitzen, bis die Götterspeise gelöst ist , etwas abkühlen lassen. Käse , Zitronensaft , Zucker, Vanillezucker und die Götterspeise in einer Schüssel gut verrühren und die steifgeschlagene Sahne unterziehen. Die Creme auf den Boden gleichmäßig verteilen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Man kann die Torte mit Sahne ganieren oder wie bei mir mit Mazipanfiguren.

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