Gemüseauflauf mit Hähnchenbruststreifen

Zubereitung

• 1.Hähnbrustbrustfilets mit etwas Salz und Pfeffer würzen, in Streifen schneiden und von beiden Seiten in einer Pfanne anbraten. Danach in einer Auflaufform verteilen.

  2.Paprika, Zucchini, Lauch und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden, mit Kräutern würzen und in einer Pfanne andünsten. Anschließend über die Hähnbruststreifen in der Form geben.

  3.Tomaten in einem Topf weich kochen. Tomaten mit Tomatenmark und Ketchup sowie Sahne zu einer Sauce vermischen. Mit Paprika- und Oreganogewürz und getrockneteter Petersilie würzen und abschmecken.

  4.Die Sauce über den Geflügelstreifen und dem Gedünsteten gemüse verteilen und mit Reibekäse überstreuen.

  5.Bei 180 Grad im Umluftherd etwa 30 min überbacken. Wir haben Baguette dazu gegessen.

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  Rezept von s****i
  vom 05.03.2011

  
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