Schupfnudel-Spitzkohl-Pfanne
30 Mineinfach
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HAUPTGERICHT : SPITZKOHLPFANNE
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Speisequark | 250 g |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Möhren | 4 |
| Spitzkohl | ½ |
| Frühlingszwiebeln frisch | 1 Bund |
| Schupfnudeln Kühlregal) | 750 g |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Schinkenwürfel | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)323 (77)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. 1) Quark und Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Paprikapulver vermischen.
2. 2) Möhren und Frühlingszwiebeln in Scheiben, Spitzkohl in Stücke schneiden. Schinkenwürfel in Pfanne anbraten, herausnehmen. Schupfnudeln anbraten und Möhren dazugeben. Kurz mitbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen, ca. 5min köcheln. Spitzkohl und Frühlingszwiebeln dazugeben und nochmals 5-10min köcheln, Speck dazugeben und servieren.
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vom
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