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Himbeer-Quark

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Magerquark500 g
Zucker3 EL
abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone etwas
Saft von 1/2 Zitrone etwas
geraspelte Zartbitter-Schokolade mind. 70 % Kakao)30 g
Himbeeren, frisch oder tiefgefroren250 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Himbeeren auf ein Sieb geben und auftauen lassen.

    2.Magerquark mit Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Die geraspelte Schokolade, bis auf 1 EL, unter den Quark rühren. Einige schöne Himbeeren beiseite stellen, den Rest unter den Quark rühren.

    3.Den Quark auf 4 Dessertteller verteilen, mit restlichen Himbeeren und Zartbitter-Schokolade und evtl. etwas Zitronenmelisse garnieren und servieren

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    Rezept von tigerlilly63
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