Kartoffelsalat alla Sergio
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 1 Kilogramm |
| Räucherspeck | 100 Gramm |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Pfeffer, etwas Kreuter und Essig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1011 (242)
Eiweiß10 g
Kohlenhydrate41,3 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1011 (242)
Eiweiß10 g
Kohlenhydrate41,3 g
Fett3,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Zubereitung: Die Kartoffeln in Salwasser Kochen, abschütten und Kalt werden lassen, und in Scheiben schneiden, in eine Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln mit den Speck nur 2 Minuten anschwitzen und von Herd nehmen. In einen großen Schüssel alles zusammen mischen und Würzen nach geschmack, man kann es Warm essen oder auch Kalt, verzieren mit Frischem Petersilie. Guten Apettit
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vom
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