Apfel-Crumble

Zubereitung

• 1.Die Butter schmelzen und die Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten.Beides etwas abkühlen lassen.

• 2.Mehl,Zucker,Butter,Salz,Vanillinzucker und abgeriebener Zitronenschale mit dem Knethaken verkneten.Nun den Teig mit den Händen zu Krümeln verarbeiten und kalt stellen.Die Äpfel schälen,entkernen und in Spalten schneiden.Mit Zitronensaft betrträufeln.Zimt und Zucker mischen

• 3.Die Apfelspalten in einer gefetteten Auflaufform verteilen.Mandeln,Rosinen und Zimtzucker über die Äpfel streuen.Die Streusel darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei Umluft 175 Grad etwa 25 Minuten backen.

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  Rezept von t****o
  vom 26.02.2011