Geflügel/ Wild: Hähnchen an dreierlei Käse

Zubereitung

• 1.Das Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin rundum kräftig anbraten.

  2.Sahne aufkochen, den Schmelzkäse zugeben und so lange rühren bis der Käse geschmolzen ist. 2/3 vom Kerbel einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch und die gewaschenen Tomaten in eine gefettete Auflaufform legen und die Soße darübergießen.

  3.Den Mozzarella und Parmesankäse mit dem restlichen Kerbel mischen und über das Fleisch geben. Die Kräuterbutter in Flöckchen draufsetzen. Im vorgeheizten Backofen 30 min. bei 200° backen

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  Rezept von meli58
  vom 20.03.2011