Amerikaner mit Zuckerguss

Zubereitung

• 1.Für den Teig die Butter in einer Schüssel mit Zucker, Vanillin-Zucker, Butter-Vanille-Aroma und Salz glatt rühren. Jedes Ei etwa eine halbe Minute auf höchster Stufe unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Von der Hälfte des Teiges mit zwei Esslöffeln sechs Häufchen (nicht zu dicht) nebeneinander auf das Backblech geben und mit einem feuchten Messer etwas nachformen. Das erste Backblech wird nun in den Ofen geschoben. Ober-/Unterhitze: ca 180°C (vorgeheitzt) Heißluft: ca. 160°C (vorgeheizt) Backzeit: ca. 20 Minuten Nach ca. 15 min. Backzeit die Oberfläche mit Milch bestreichen. Aus dem übrigen Teig ebenfalls sechs Teighäufchen auf das Backblech setzen. Für den Guss Puderzucker sieben und mit Zitronensaft und/oder Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Die erkalteten Amerikaner damit bestreichen.

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  Rezept von B****1
  vom 15.02.2011