Amerikaner

Zubereitung

• 1.Die weiche Butter schaumig schlagen. Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen und gut verrühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse verarbeiten. Salz dazugeben und unterrühren.

  2.Das Puddingpulver mit der Milch und einem Esslöffel Zucker anrühren. Zu der Eiercreme geben und gründlich vermischen.

  3.Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und löffelweise unter den Teig rühren.

  4.Ein Backblech mit Backpapier belegen und mit Hilfe zweier Teelöffel kleine Teighäufchen darauf setzen. Bitte genügend Abstand lassen.

  5.Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 175 Grad) ca. 20 Minuten backen. Nach zehn Minuten Backzeit die Amerikaner vorsichtig mit Milch bepinseln.

  6.Nach dem Auskühlen das Gebäck nach Herzenslust dekorieren. Wir haben uns heute für Zuckerguß mit Streuseln bzw. Vollmilchglasur mit weißen Schokospänen entschieden.

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  Rezept von mommy1971
  vom 16.02.2011

  
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