Eierlikörplätzchen

Rezept: Eierlikörplätzchen
Für Eierlikörfans ein Muß !! :-)))
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Für Eierlikörfans ein Muß !! :-)))
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
210 Gramm
Mehl
1 Prise
Backpulver
80 Gramm
Puderzucker
10 Gramm
Vanillezucker
30 ml
Eierlikör
2
Eidotter
100 Gramm
Butter
Für die Fülle:
250 ml
Milch
30 Gramm
Vanillepuddingpulver
50 Gramm
Zucker
100 ml
Eierlikör
100 Gramm
Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1469 (351)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
38,4 g
Fett
18,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Eierlikörplätzchen

1
Das Mehl, Backpulver und die Butter auf dem Backbrett vermischen(kneten) danach kommt der Puderzucker, Dotter, Eierlikör und Vanillezucker dazu, wieder alles verkneten. Bis es einen glatten Teig abgibt.
2
Den Teig dünn ausrollen und runde kleine Formen(eines mit Loch in der Mitte und eines ohne Loch) ausstechen
3
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180° Grad backen ca. 10-13 Minuten
4
Die Fülle: 1/3 Milch mit Puddingpulver glatt rühren, die restlich Milch mit dem Zucker aufkochen,
5
dann Puddingpulver einrühren und dick kochen. Eierlikör und Butter unter der Masse rühren.
6
Creme auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
7
Die abgekühlte Creme mit Mixer schaumig rühren und je 2 Stück Kekse mit der Fülle zusammensetzen und mit Puderzucker bestreuen
8
Gutes Gelingen :-))))

KOMMENTARE
Eierlikörplätzchen

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Deine Plätzchen sehen ja sehr lecker aus, das ist eine tolle Idee, tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns dafür GLG Detlef und Moni
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Boah, was für ein tolles Rezept! Die Füllung gefällt mit der Puddingcreme ist ein absolutes Highlight! Danke für dieses tolle Rezept! Ich habe es mir ausgeliehen!
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Die sind Dir vorzüglich gelungen ! ***** GvlG Noriana
Benutzerbild von conny60
   conny60
Schon gebunkert :))) und 5***** für Dich :))) vlg conny
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Lesen sich die Plätzchen lecker

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