Putengeschnetzeltes mit Reis
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenbrust | 1 kg |
| Zwiebeln | 3 |
| Champignons | 500 g |
| Lauchzwiebeln | 2 Bund |
| Weißwein | 300 ml |
| Hühnerbrühe | 500 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Sahne | 1 Becher |
| Petersilie frisch gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)520 (124)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Zwiebeln und Fleisch gewürzt scharf anbraten Champignons zugeben und mitbraten dann die Lauchzwiebeln dazu und mit Weißwein ablöschen. Den Wein 5min. einköcheln die Brühe zugeben weitere 5min. köcheln die Sahne zugeben nochmal abschmecken und mit Speisestärke etwas andicken. Zum Schluß Petersilie darübergeben.
2. Dazu gabs Reis den Koch ich in Gemüsebrühe und brat ihn in Butter schön an
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vom
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