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Zitronen-Herzen / -Muffins

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier3
Zucker150 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Zitronenschale gerieben1 Päckchen
Öl150 gr.
Mehl250 gr.
Backpulver½ Päckchen
Zitronensaft2 EL
Schokoladenguss etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker, Öl und der Zitronenschale cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zitronensaft unterrühren. Den Teig in Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Min. backen. Nach dem Erkalten noch mit Schokoladenguß bestreichen.

    2.Tipp: Ich gebe den Teig in einen Spritzbeutel, so kann ich die Muffinformen gleichmässig, schnell und sauber befüllen.

    3.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.

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    Rezept von M****4
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