Prasselkuchen mit Blätterteig

Zubereitung

• 1.Bespritzen Sie ein Backblech mit kaltem Wasser. Rollen Sie den Blätterteig aus.

  2.Verrühren Sie das Eigelb mit 1 EL Wasser und bestreichen den Teig damit (Kanten frei lassen).

  3.Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl mit Butter, Zucker, Vanillinzucker und Zimt, formen mit nassen Händen Streusel daraus und streuen diese über den Teig.

  4.Backen Sie den Prasselkuchen nun im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 35 Minuten. Lassen Sie ihn dann kurz abkühlen und schneiden ihn in Rechtecke.

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  Rezept von B****0
  vom 22.09.2008