Hörnchen

1 Std leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Zucker 200 gr.
Kandiszucker 200 gr.
Butter 150 gr.
Palmin 150 gr.
Wasser 500 ml.
Mehl 500 gr.
Eier 3 Stk.
Zimt 1 teel.

Zubereitung

1.Kandis mit dem Wasser aufkochen,auflösen.Butter und Palmin darin auflösen abkühlen.Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl mit Zimt zugeben und die abgekühlte Flüssigkeit unterschlagen.Teig etwas ruhen lassen .Der Teig sollte wie Crepsteig sein, eventuell etwas Wasser zugeben.1Essl. Teig in ein Hörncheneisen geben.Sofort nach dem Backen aufrollen

2.Das geht am Besten mit der Plastikrolle von den Schwartauer Marzipanplatten.

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