Pommersche Weihnachtsplätzchen!

2 Std 10 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 1000 gr.
Fett 650 gr.
Zucker 500 gr.
Eier 2
Vanillinzucker 4 Päckchen
Backpulver 1 Päckchen
Salz 1 Prise
abgriebene Schale einer Zitrone etwas
etwas Milch etwas
Ei zum Bestreichen 1
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2160 (516)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
57,4 g
Fett
29,9 g

Zubereitung

1.Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.

2.Den Teig 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

3.Den Teig mit Mehl bearbeiten,bis er nicht mehr klebt und dann dünn ausrollen und mit Förmchen ausstechen.Den ausgestochenen Plätzchenteig mit geschlagenem Ei bestreichen,mit Zucker bestreuen und mit Mandeln oder bunten Streuseln verzieren.

4.Bei 180 Grad backen,bis sie eine braune Färbung annehmen.

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