Lachs auf Linsen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Linsen grün | 500 Gramm |
| Öl | 1 EL |
| Zwiebel rot, gehackt | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| Paprikaschote rot, in dünnen Streifen | 1 |
| Lachsfilet, in 3 cm Würfel | 500 Gramm |
| *** MARINADE *** | etwas |
| Sojasoße | 4 EL |
| asiatische Fischsoße | 2 EL |
| Zucker braun | 2 EL |
| Zitronensaft | 4 EL |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| Chillischote, gehackt | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)989 (236)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett11,2 g
Zubereitung
1. Linsen in viel wasser kochen, bis sie gar, aber nicht zu weich sind. (ca.20-30 Min.)
2. Derweil aus den Zutaten eine Marinade herstellen und den Lachs darin marinieren.
3. Eine tiefe Pfanne oder Wok mit dem Öl erhitzen. Zwiebel, Paprika und Knoblauch ca. 3 Minuten braten, herausnehmen und zur Seite stellen.
4. Lachswürfel aus der Marinade nehmen und ca. 2 Minuten von allen Seiten in der selben Pfanne braten.
5. Marinade, Zwiebeln und Paprika und die Linsen zugeben vermischen und weitere 2 Minuten zusammen braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von nannsi
vom
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