Pfannkuchen

Rezept: Pfannkuchen
mit exotischen Früchten
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mit exotischen Früchten
00:25
2
821
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
100 g
Mehl
1 TL
Salz
300 ml
Buttermilch
2 Stück
Eier
200 g
Zuckermelone /Honigmelone
1 Stück
Karambole
3 Stück
Kiwi
200 g
Mango
30 g
Sonnenblumenöl
10 Stück
Cocktail-Kirschen
1 Tasse
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
632 (151)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
26,8 g
Fett
3,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Pfannkuchen

1
Für den Teig ein Ei trennen. Das Eigelb mit dem zweiten Ei, der Buttermilch und dem Salz gut verquirlen. Dann Mehl unterrühren, das Eiweiß steifschlagen und unter den Teig ziehen.
2
Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Mit etwas Öl ausstreichen und aus dem Teig nacheinander 9 Pfannkuchen backen. Zwischendurch für jeden Pfannkuchen die Pfanne immer wieder einölen.
3
Anschließend Mango, Kiwi, Karambole und Honigmelone putzen und nach Bedarf schälen. Eine Kiwi in Scheiben schneiden und beiseite legen.
4
Fruchtfleisch der restlichen Früchte würfeln und in einer Schüssel mit etwas Zucker mischen. Pfannkuchen mit der Mischung füllen, mit Kiwischeiben und Cocktailkirschen gernieren, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

KOMMENTARE
Pfannkuchen

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Gefällt mir gut, Dein Pfannkuchen-Rezept. Die Bilder sprechen für sich!
Benutzerbild von sabiangi
   sabiangi
sehr lecker.....5*****LG Heiko

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