Schokopudding

30 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch 1 Liter
Kakaopulver, dunkel ungezuckert 5 EL
Vanillezucker 1 Pckch
Salz 1 Prise
Stärke 2 Esslöffel
Zucker braun 30 g

Zubereitung

1.- von der Milch ca 5-6 El abnehmen und mit dem Zucker, dem Kakaopulver und der Stärke verrühren, evtl. nochmals Milch dazu geben - die restliche Milch mit dem Salz und dem Vanillezucker erwärmen - sobald die Milch kocht, die Kakao-Stärke-Zucker Masse dazu geben, mit dem Schneebesen unterrhren

2.unterrühren und unter weiterem Rühren aufkochen lassen - den fertigen Pudding in eine oder mehrere kalt ausgespülte Formen geben und auskühlen lassen- am Besten über Nacht im Kühlschrank - vor dem Verzehr mit frischer Schlagsahne garnieren und mmmhh...

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