1.Ein Teil der Milch mit dem Zucker aufkochen.

2.Puddingpulver mit dem Rest der Milch und dem Amaretto anrühren.

3.Sobald die Milch kocht einen Pudding herstellen

4.Nun die geschlagene Sahne mit 1 EL Amaretto verrühren und auf den etwas abgekühlten Pudding mit 1 EL davon einen Tupfer aufsetzen.

5.Krokant aufstreuen und bis zum Verzehr kühl stellen.