Karotten-Apfel-Mus

1 Std 5 Min leicht
( 12 )

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Karotten 320 Gramm
Apfel 160 Gramm
Zwiebel rot 60 Gramm
Gemüse-Brühwürfel 1 Stück
Curry etwas
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Dinkel Mehl 1 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
173 (42)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
9,0 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

1.Karotten, Apfel und Zwiebel schälen und grob würfeln

2.Gemüsebrühwürfel in Wasser auflösen und Karotten- und Zwiebelstücke aufkochen, nach ca. 10 Minuten Apfelstücke hinzufügen und ca. 45 Minuten kochen lassen

3.Gemüsebrühe abgießen, Gemüse mit 50 ml Gemüsebrühe verstampfen und mit Dinkelmehl, Curry, Pfeffer und Salz würzen sowie fein pürieren

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