Apfel-Möhren-Curry

Rezept: Apfel-Möhren-Curry
14
00:30
3
2387
Zutaten für
1
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
40 g
Reis mit Wildreis
0,25
Zwiebel, frisch
1
Knoblauchzehe
1
Apfel, ca. 150g
200 g
Möhren
1 TL
Öl
150 ml
Gemüsebrühe
0,5 TL
Curry
0,25
Bio-Zitronenschale
Muskat
2 EL
Zitronensaft, am besten frisch gepresst
Salz
Chilipulver oder Pfeffer
1 EL
gehackte Petersilie
2 EL
Magerjoghurt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
284 (68)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
3,5 g
Fett
5,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Apfel-Möhren-Curry

Gesundes Frühstücksmüsli

ZUBEREITUNG
Apfel-Möhren-Curry

1
Reis nach Packungsvorgabe garen.
2
Zwiebel und Knoblauch hacken, Apfel und Möhren schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3
Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten, dann die Möhrenstückchen und das Curry-Pulver hinzufügen, kurz dünsten.
4
Apfelstücke hinzufügen, ebenfalls kurz dünsten.
5
Mit der Gemüsebrühe ablöschen, mit Muskat und abgeriebener Zitronenschale würzen und zugedeckt 3-5 Minuten weich dünsten.
6
Nun mit dem Zitronensaft, Salz und Chilipulver (alternativ Pfeffer) abschmecken und zusammen mit dem Reis anrichten. Den Joghurt über das Apfel-Möhren-Curry geben und mit der Petersilie garnieren. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Apfel-Möhren-Curry

Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Ich nehme Dein Rezept und lasse Dir 5 Sterne von Amerika
   L****a
Genau mein Ding :)
   Beccathevoyager
Super lecker und dann auch noch gesund! Was besseres gibts nicht! Ein großes Lob dem Rezepteinsteller!

Um das Rezept "Apfel-Möhren-Curry" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung