Apfelkuchen Renate

Zubereitung

• 1.Backofen auf 175 Grad vorheizen.

  2.Äpfel schälen, achteln und das Kerngehäuse entfernen. Anschl. alles in 1 x 1 cm große Stücke schneiden und mit Zimt mischen.

  3.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und schaumig rühren.

  4.Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit dem Haselnussmehl und den Schokoraspeln unter die Masse heben. Anschl. die Apfelstücke mit dem Teig mischen.

  5.Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig in die Form geben und ca. 1 Stunde backen.

  6.Kuchen in der Form auskühlen lassen.

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  Rezept von Marnie132
  vom 05.02.2011