Mohntorte

Zubereitung

• 1.Für den Boden alle Zutaten verrühren und in eine gefettete Springform (Durchmesser 28cm) geben. KEINEN Rand hochdrücken!

  2.Für den Belag die Milch mit dem angerührtem Puddingpulver aufkochen. Mohn und 200 g Schmand verrühren und unter den Pudding mengen. Die Masse auf dem Boden verteilen und bei 175° etwa 40 Minuten backen

  3.Inzwischen die Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen.

  4.Das Eigelb mit dem Puderzucker schlagen und 200g Schmand unterrühren. Eiweiss unterheben, auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und etwa 10 Minuten weiterbacken, bis er goldgelb ist. Anschliessend auskühlen lassen.

  5.Zum Servieren die Sahne schlagen, auf dem Kuchen verteilen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

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  Rezept von n****z
  vom 01.02.2011

  
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